Wanneer de natuur mee aan tafel schuift

Op 30 augustus is het Eet Buiten Dag. Een dag die ons eraan herinnert hoe fijn het is om samen buiten te eten. Niet achter een scherm, niet met haast, maar rustig in de frisse lucht, onder de bomen of in het gras. Buiten eten maakt iets wakker in ons. Het voelt alsof de natuur zelf mee aanschuift aan tafel.

Mensen eten al eeuwen buiten. In de Middeleeuwen namen jagers eten mee voor onderweg. In Duitsland ontstonden later de biergartens waar vrienden samen kwamen om buiten te drinken en te eten. En picknicks, zoals wij die nu kennen, werden al populair in de achttiende eeuw. Eten werd meer dan voeding alleen. Het werd een manier om samen te zijn, verhalen te delen en de natuur te voelen.

In Het KernBos geloven we dat buiten eten meer is dan gezelligheid. Het is ook een vorm van verbinding. Met elkaar, maar ook met de aarde die ons voedt. Wanneer je een broodje eet terwijl de vogels zingen, of een appel deelt terwijl de wind langs de bladeren strijkt, merk je hoe alles met elkaar verbonden is.

Het hoeft niet groot of ingewikkeld te zijn.

Spreid een deken uit in het gras, leg er wat brood, fruit en water bij.

Nodig een vriend, je ouders of je broer of zus uit.

Luister naar de geluiden van buiten, voel de grond onder je.

Je kan ook barbecueën in de tuin, een eenvoudige maaltijd klaarmaken op een bankje in het park, of gewoon buiten je boterham opeten. Alles telt mee, zolang je het bewust doet.

Buiten eten verandert de manier waarop we proeven. Je voelt de warmte van de zon of de koelte van de schaduw, je hoort vogels of het ruisen van de wind. Je merkt dat eten niet alleen door je mond gaat, maar ook door je zintuigen en je hart.

Bij Het KernBos nodigen we je uit om deze dag te gebruiken als herinnering: dat buiten eten je dichter bij jezelf en bij elkaar kan brengen. Dat een simpele maaltijd onder de bomen soms meer genezing en rust geeft dan een feestmaal binnen vier mureN